當(dāng)前市場上特別是路邊攤上充斥著大量摻雜使假的蜂蜜，這些蜂蜜多半是用白糖加水、硫酸裂解白糖等方式制成，普通消費(fèi)者卻無法準(zhǔn)確識別。對此，有關(guān)專家建議將蜂蜜真實(shí)性的鑒別作為質(zhì)量監(jiān)督的必檢項目。
昨天，在首屆中國蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全論壇上，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會副會長楊寒冰披露了蜂蜜摻雜使假的慣用手法。
楊寒冰說，就目前所掌握的情況，不法分子制作假劣蜂蜜的手法主要有五種，其中有些制假方法會危及食用者的健康，甚至危及生命。
在本次論壇上，此前爆出的北京永安信生物授粉有限公司生產(chǎn)的“神農(nóng)卉康”牌蜂蜜多次被檢出碳-4植物糖含量嚴(yán)重超標(biāo)一事被與會人士多次提及。
楊寒冰表示，鑒于目前蜂蜜檢測中只安排理化指標(biāo)與衛(wèi)生指標(biāo)的現(xiàn)實(shí)，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會正在建議有關(guān)部門在蜂蜜檢測中加入真實(shí)性檢測及獸藥殘留兩項。(記者革繼勝)
