中新社江西上高2月15日電 題：江西歸僑少數(shù)民族聚居村氤氳“七彩”年味

　　中新社記者 吳鵬泉

　　堂屋里的舊木桌刷得發(fā)亮，粽子和水果碼得整整齊齊。馬年新春將至，64歲的陳勝梅正為籌備年貨而忙碌?！捌桨掺?，過(guò)年一定要有！”雙手舉起兩個(gè)長(zhǎng)粽，這位洋林村瑤族村民，笑得很開(kāi)心。

　　在越南長(zhǎng)大，1978年從越南歸國(guó)的陳勝梅，打小便跟著奶奶和母親學(xué)做平安粽，如今已是制作這道美食的行家里手?！爸虚g放塊肉，裹上紅藍(lán)草汁染的紅糯米，外面再包上白糯米?！彼f(shuō)，紅色寓意紅紅火火，中間的肉象征團(tuán)圓。

　　江西省宜春市上高縣敖山鎮(zhèn)洋林村，是由外國(guó)歸僑和瑤、侗、傣、壯、京、苗等民族組成的歸僑少數(shù)民族聚居村。記者春節(jié)前夕走進(jìn)洋林村看到，紅旗串起村道，特色美食飄香，年味濃郁。

　　七彩洋林糕，也是村里逢年過(guò)節(jié)時(shí)受熱捧的美食?！澳臼矸勰{，用紅蘿卜、菠菜、紫薯等果蔬汁調(diào)出彩漿，猛火一層一層蒸，出鍋香糯軟彈，好看又好吃?！闭f(shuō)起拿手的七彩洋林糕，33歲的京族村民鐘海燕笑意盈盈。

　　鐘海燕是越南人，2016年嫁入洋林村。她介紹說(shuō)，七彩洋林糕由九層糕和五色飯衍生而出，寓意村內(nèi)七個(gè)民族緊緊團(tuán)結(jié)在一起。每次村里辦活動(dòng)，游客來(lái)了，鐘海燕就和村民們一同制作、售賣七彩洋林糕，10元人民幣一份，“蒸多少就能賣多少”。

　　年關(guān)將至，年過(guò)古稀的侗族村民熊福娥忙著備年菜。用玉米喂養(yǎng)并烹制的白切雞，將是她家年夜飯的“主角”?！爸笫烨袎K，調(diào)料汁蘸著吃，很香甜。”這位洋林村“僑一代”說(shuō)。

　　村民們的生活變化，是眾多歸僑僑眷的縮影，也折射出洋林村的變遷。近年來(lái)，洋林村不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，挖掘歸僑少數(shù)民族特色文化，培育了民族美食、特色民宿、水果采摘三大產(chǎn)業(yè)。

　　這個(gè)只有110戶416人的村子，如今已成為贛西地區(qū)有名的風(fēng)情旅游村?！拔覀儠?huì)舉辦豐富多彩的民俗文化活動(dòng)，吸引游客過(guò)來(lái)，2025年村里接待游客約三萬(wàn)人次。”洋林村支部書(shū)記張勝德說(shuō)，年前村里已經(jīng)準(zhǔn)備了不少平安粽、糍粑等美食，歡迎游客春節(jié)期間前來(lái)游玩。

　　“我們村有七個(gè)民族，年味就是各民族美食湊出來(lái)的?！睆垊俚抡f(shuō)。僑韻與民族風(fēng)情在煙火中交融，洋林村在“七彩”年味里，奔赴更紅火的新春。(完)