央廣網(wǎng)北京12月26日消息(記者 鄭潔怡 實(shí)習(xí)記者 張萌)拿到食物過敏檢測報(bào)告，看到一堆“陽性”結(jié)果，你是不是瞬間慌了？難道以后這些食物都要徹底“拉黑”？對(duì)此，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬兒童醫(yī)院綜合ICU主任葉盛近日做客央廣網(wǎng)《中華名醫(yī)號(hào)》欄目，給出了專業(yè)解答。

　　“測出來食物過敏，到底用不用忌口？”這絕對(duì)是大家拿到報(bào)告后最糾結(jié)的問題，葉盛的答案很明確：不一定！關(guān)鍵就看你吃了之后有沒有“反應(yīng)”。

　　“只有一種情況必須忌口，就是吃了之后立馬出問題的！”葉盛解釋，這種屬于速發(fā)型過敏，也就是IgE介導(dǎo)的過敏，典型表現(xiàn)就是吃了半小時(shí)內(nèi)就“翻車”：嘴巴腫成豬八戒、臉腫得像發(fā)面饅頭、全身冒紅疹，而且每次吃都這樣，屢試不爽。這種明確的“致敏食物”，必須果斷拉黑。他還舉了身邊的例子：有的朋友一碰堅(jiān)果就過敏，自己媽媽一吃海鮮就難受，這類食物要堅(jiān)決忌口。

　　葉盛也特別提醒，別光看化驗(yàn)單就忌口?！叭绻綍r(shí)吃這類食物一點(diǎn)事沒有，或者醫(yī)生診斷后說和過敏沒關(guān)系，哪怕化驗(yàn)單顯示陽性，也不用太緊張?！彼e了個(gè)很常見的情況：比如有些人數(shù)值檢測顯示對(duì)牛肉過敏，但從小吃到大從未出現(xiàn)過不適，這類食物就可以正常食用，完全不用為了一張單子，平白少了一種營養(yǎng)來源。

　　葉盛強(qiáng)調(diào)，判斷自己是否對(duì)某種食物過敏，不能只看化驗(yàn)單，還要結(jié)合實(shí)際吃后的反應(yīng)。拿到報(bào)告別自己瞎琢磨，趕緊問專業(yè)醫(yī)生，既不用盲目忌口虧了營養(yǎng)，也能精準(zhǔn)規(guī)避真正的過敏風(fēng)險(xiǎn)。