寒冬時(shí)節(jié)，安徽省合肥市長豐縣的草莓大棚里卻春意盎然。紅彤彤的草莓點(diǎn)綴在綠葉白花間，摘下即可入口的鮮甜，吸引著長三角游客紛至沓來。

　　從零星種植到全國設(shè)施草莓第一縣，從提籃小賣到品牌出海。40年時(shí)間，誰能想到，這顆冬日里的“小紅果”，竟在這座小城“長”成了年產(chǎn)值超110億元的“大產(chǎn)業(yè)”。

　　從“單一紅顏”到“五彩繽紛”

　　走進(jìn)“00后”新農(nóng)人王鶴的草莓大棚，仿佛進(jìn)入了一個(gè)草莓的“品種王國”。除了當(dāng)家品種“紅顏”，還有“白雪公主”“粉玉”“黑珍珠”等多種顏色、風(fēng)味的草莓。

　　“以前大家只認(rèn)紅顏，覺得其他顏色的草莓奇怪?，F(xiàn)在不一樣了，消費(fèi)者越來越愿意嘗試新品種，追求多樣化體驗(yàn)?！蓖斛Q說，她從最初試種幾個(gè)新品種，到現(xiàn)在穩(wěn)定種植七八個(gè)品種，通過錯(cuò)峰上市、搭配銷售，效益明顯提升。

　　長豐草莓過去曾高度依賴“紅顏”單一品種，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。近年來，當(dāng)?shù)卣c協(xié)會(huì)大力推動(dòng)品種迭代，積極引進(jìn)和示范推廣多個(gè)新優(yōu)品種。

　　“我們明顯感覺到，市場對(duì)品種多樣化的需求日益旺盛。推廣特色品種，不僅能規(guī)避單一品種的市場風(fēng)險(xiǎn)，還能顯著提升農(nóng)戶收益?！遍L豐縣草莓協(xié)會(huì)會(huì)長侯純旺表示，這種從“一枝獨(dú)秀”到“百花齊放”的轉(zhuǎn)變，為產(chǎn)業(yè)注入了持續(xù)創(chuàng)新的活力。

　　從“看天吃飯”到“知天而作”

　　在長豐，草莓種植早已不是純粹的“體力活”，更是一門“技術(shù)活”。三十年前，種植大戶蔣秀芝只是村里一個(gè)普通農(nóng)婦，守著兩畝小棚，憑老經(jīng)驗(yàn)摸索，一年忙到頭也掙不了幾個(gè)錢。如今，她已是“草莓專家”。

　　“過去大水漫灌，現(xiàn)在都用滴灌和水肥一體化，節(jié)水省工，草莓品質(zhì)也更好了。”種植草莓近三十年的蔣秀芝感慨道。綠色防控技術(shù)廣泛應(yīng)用，捕食螨、粘蟲板、殺蟲燈等物理生物防治手段替代了部分化學(xué)農(nóng)藥，確保了草莓的安全品質(zhì)。“剛摘下來的草莓，可以直接吃！”這已成為長豐莓農(nóng)的自信。

　　科技的觸角已深入產(chǎn)業(yè)深處。長豐縣開發(fā)了“數(shù)智草莓”大數(shù)據(jù)平臺(tái)，整合物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測、病蟲害識(shí)別、肥水管控、安全溯源等功能，實(shí)現(xiàn)對(duì)草莓生長的精準(zhǔn)化管理。聯(lián)合科研院所成立研發(fā)中心和博士后工作站，推動(dòng)脫毒種苗繁育、智能裝備研發(fā)。如今，長豐不僅是草莓生產(chǎn)大縣，更是草莓種苗輸出大縣，每年向全國供應(yīng)優(yōu)質(zhì)種苗達(dá)15億株。

　　從“論斤稱賣”到“多元增值”

　　在長豐，草莓的價(jià)值不再僅僅體現(xiàn)在鮮果上。除了傳統(tǒng)的批發(fā)市場，電商直播、社區(qū)團(tuán)購、產(chǎn)銷直供等新模式蓬勃發(fā)展。去年，長豐草莓線上銷售突破200萬單，今年有望沖擊500萬單，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國。

　　更令人欣喜的是，出口勢(shì)頭強(qiáng)勁?！巴曛挥袃杉移髽I(yè)有出口資質(zhì)，今年有十家企業(yè)具備資格，瞄準(zhǔn)東南亞、中東、日本、韓國等10余個(gè)國家和地區(qū)。”侯純旺說。

　　草莓深加工企業(yè)落地生根，草莓醬、草莓酒、草莓干等產(chǎn)品豐富了市場選擇。草莓與文化、旅游深度融合，打造了草莓文化節(jié)、特色采摘園、草莓主題民宿等業(yè)態(tài)，每年吸引游客超400萬人次，旅游收入近5億元。

　　像王鶴這樣的年輕人，還嘗試開發(fā)草莓主題的文創(chuàng)產(chǎn)品，如冰箱貼、鑰匙扣、非遺合作款掛件等，讓“長豐草莓”的品牌形象更加生動(dòng)、可感。

　　當(dāng)?shù)赝ㄟ^組建草莓產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，培育了8萬多戶產(chǎn)業(yè)主體，包括多家龍頭企業(yè)和示范合作社。創(chuàng)新金融產(chǎn)品如“草莓貸”“全產(chǎn)業(yè)鏈貸”，有效解決了農(nóng)戶融資難題。實(shí)施“創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師+孵化基地”機(jī)制，為返鄉(xiāng)青年、大學(xué)生等提供技術(shù)和銷售支持，累計(jì)培育種植能手萬余人，帶動(dòng)超過18萬人從事草莓產(chǎn)業(yè)，讓更多民眾在家門口分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展的增值收益。

　　作者：儲(chǔ)瑋瑋

　　編輯：丁寶秀

　　審校：魏園