中新網(wǎng)福建建寧1月22日電 (雷朝良 付哲文)“開春把綠肥翻進(jìn)田里，蓮子長得更飽滿?！苯?，在福建省建寧縣里心鎮(zhèn)花排村，42歲的蓮農(nóng)李崇芳在查看蓮田中播種的紫云英長勢。

　　建寧縣地處閩贛交界，是“中國建蓮之鄉(xiāng)”，福建“母親河”閩江發(fā)源于此。據(jù)《建寧縣志》記載，早在五代十國時期，金鐃山報國寺前就已白蓮搖曳。清代時，建寧白蓮聞名遐邇。如今，建寧通心白蓮已榮獲國家地理標(biāo)志雙認(rèn)證，躋身福建十大農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌之列。

　　李崇芳記得，早年父親守著家里的十幾畝蓮田，年景好時收成不錯，遇到市場價格波動，常常是“豐產(chǎn)不豐收”?！澳菚r候各家種各家的，規(guī)模小，議價能力弱，好蓮子有時也賣不上好價錢?！?/p>

　　“最早的變化，是縣里鼓勵我們抱團(tuán)取暖?！崩畛绶蓟貞浀?。

　　2018年，在村黨支部的牽頭下，連同李崇芳所在的花排村在內(nèi)，4個村子共150多戶蓮農(nóng)成立建寧縣里心鎮(zhèn)宏壘蓮子種植專業(yè)合作社。合作社與縣里的龍頭企業(yè)簽訂了訂單合同，實行保護(hù)價收購：收購價干蓮不低于每公斤80元，鮮蓮不低于每公斤34元。

　　“簽合同那天，大家心里都踏實了?！崩畛绶颊f，合作社按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)種植，企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)，收成后直接到田頭收購，“再也不用自己拉著蓮子到處找買主了?！?/p>

　　在李崇芳這樣的種植大戶帶動下，花排村的蓮田從零星分散變得集中連片，種蓮總面積達(dá)380畝，其中示范片集中連片100畝。

　　2025年，建寧縣建蓮種植面積穩(wěn)定在5萬畝，建立了1個萬畝帶、5個千畝片和一批百畝片，培育了50個以上像花排村這樣的建蓮種植重點村。全縣成立蓮子專業(yè)合作社30家、涉蓮家庭農(nóng)場16家，帶動蓮農(nóng)1.5萬戶。

　　針對蓮子加工繁瑣、耗時耗力的缺點，建寧縣引進(jìn)示范推廣蓮子剝殼去膜一體機(jī)、烘烤房與烘干機(jī)等建蓮加工設(shè)備，創(chuàng)新蓮子初加工的傳統(tǒng)手工模式，加快“煙蓮輪作”“病蟲害綠色防控”等新技術(shù)的推廣，提高蓮子產(chǎn)量和質(zhì)量，增加蓮農(nóng)收入。

　　如今，建寧縣已經(jīng)實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種植全覆蓋，建成20多個建蓮新技術(shù)生產(chǎn)示范基地，培育2670戶科技示范戶。建蓮地理標(biāo)志產(chǎn)品市場競爭力顯著提升，2020年品牌價值評估達(dá)11.18億元。

　　更深刻的變化發(fā)生在產(chǎn)業(yè)鏈延伸上。2019年，李崇芳與縣里一家半畝方塘企業(yè)簽訂了定向供應(yīng)合同——他的蓮子不再只是作為初級農(nóng)產(chǎn)品出售，而是進(jìn)入精深加工車間，變身成為蓮子露，蓮子羹等高附加值產(chǎn)品。

　　“同樣一斤蓮子，以前賣最多40元，現(xiàn)在作為精深加工原料，價格能提高20%。”李崇芳說，企業(yè)還回收蓮葉、蓮蓬等副產(chǎn)品，開發(fā)荷葉速溶茶、蓮蓬工藝品，“真正是全蓮利用，吃干榨凈”。

　　截至目前，建寧縣已培育建蓮系列產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)25家，其中省級龍頭企業(yè)6家，開發(fā)出40多種建蓮系列產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷10多個國家和地區(qū)。通過“建蓮+旅游”等融合業(yè)態(tài)，每年帶動旅游收入超過10億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)27.43億元。(完)