中新社廣西桂林1月16日電 題：千年柿韻遇“村咖” 桂林恭城古村變身網(wǎng)紅打卡地

　　作者 俞靖

　　正月臨近，年味漸濃，在“中國月柿之鄉(xiāng)”廣西桂林恭城瑤族自治縣，用于觀賞的柿林碩果滿枝，與青磚黛瓦的古民居、新潮鄉(xiāng)村咖啡館相映成趣，形成多個以當(dāng)?shù)亍霸率廖幕睘榉諊奶厣l(xiāng)村旅游打卡點，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶尋到商機(jī)。

　　位于恭城瑤族自治縣西嶺鎮(zhèn)大嶺山村的“柿和院”，幾畝柿園內(nèi)紅燈籠似的柿果掛滿枝頭，柿果與綠植結(jié)合屋頂置景，勾勒出恭城版“千里江山圖”，而“曬秋”主題造景，頗顯年味，引不少為“出片”游客自駕到鄉(xiāng)村旅游。

　　該院負(fù)責(zé)人孟子君介紹，此處打卡地結(jié)合柿果園而建，將柿子觀賞與咖啡體驗、窯雞制作等業(yè)態(tài)相結(jié)合，并計劃在新春期間增設(shè)布景，讓游客在鄉(xiāng)村果園中感受原始年味。

　　“我們通過直播引流，打造‘農(nóng)業(yè)+咖啡+文旅’融合發(fā)展模式，將家鄉(xiāng)柿子產(chǎn)業(yè)與文旅資源結(jié)合，實現(xiàn)從‘賣柿子’到‘賣風(fēng)景’的轉(zhuǎn)型，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收。”孟子君表示，柿園從10月至次年2月均有柿果可賞，元旦節(jié)假日單日客流量峰值超千人，帶動十余位村民實現(xiàn)家門口就業(yè)。

　　同在西嶺鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)的楊子瑩打造的“瑤家柿界”，巧妙融合當(dāng)?shù)毓沤ㄖ猴L(fēng)貌，以青磚黛瓦映襯火紅柿果，項目開園即引游客爆滿。此外，項目推出刨柿、捏柿餅等沉浸式農(nóng)事體驗，搭配咖啡和油茶奶茶等創(chuàng)新飲品，讓游客爭相打卡。

　　楊子瑩表示，項目將深度融入瑤族文化，設(shè)置熏臘肉、打油茶、打糍粑、瑤繡染布等體驗點，讓游客穿著瑤服打卡古建筑的同時，領(lǐng)略當(dāng)?shù)匚幕?/p>

　　“趁著家鄉(xiāng)月柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭，我投入50萬元(人民幣，下同)改造自家果園，打造特色旅游打卡點，以月柿為媒，推廣家鄉(xiāng)?！痹诠С乾幾遄灾慰h紅巖村做柿子出口生意的周俊云介紹，他經(jīng)營著20畝柿子園，從事月柿生產(chǎn)近二十年，帶動30余名村民就業(yè)。他從早年間返鄉(xiāng)種柿，到做起出口生意，靠著小柿餅走出致富路，所產(chǎn)柿子實現(xiàn)在越南河內(nèi)、柬埔寨、泰國等地俏銷。

　　周俊云計劃在其果園增設(shè)民宿，并開展柿子采摘活動，聯(lián)合當(dāng)?shù)財?shù)十個柿子相關(guān)打卡點，形成旅游氛圍，以實現(xiàn)“種柿、賣柿、文旅體驗”全鏈條發(fā)展。

　　據(jù)恭城瑤族自治縣相關(guān)部門介紹，依托桂林旅游資源，當(dāng)?shù)卮蛟焐徎ㄔ率撂厣℃?zhèn)、中國首個柿子博覽園等旅游景點，并已連續(xù)舉辦22屆桂林恭城月柿節(jié)，年均吸引游客超150萬人次，旅游年收入超1.59億元人民幣。

　　如今，“恭城月柿”品牌價值不斷提升，當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)引入數(shù)字化生產(chǎn)線，通過AI分選系統(tǒng)處理新鮮月柿，優(yōu)化柿餅制作流程，開發(fā)出“零添加”柿餅、柿酒、柿醋等精深加工產(chǎn)品，所產(chǎn)月柿相關(guān)產(chǎn)品已銷售至越南、泰國、俄羅斯、日韓等地。(完)