中新社廣西柳州1月31日電 題：廣西僑鄉(xiāng)特色年貨熱銷 “僑”味促文旅融合

　　作者 林馨 雷昕

　　農(nóng)歷春節(jié)臨近，廣西柳城華僑農(nóng)場(chǎng)一家糕點(diǎn)作坊里，椰香、蛋香與牛油香氣交織彌漫，僑眷姐妹花正趕制一批印度尼西亞千層糕和斑斕糕。這些地道的東南亞糕點(diǎn)，如今成了搶手的年貨。

　　“去年春節(jié)僅千層糕就做了上百個(gè)，今年我早早備好料?！备恻c(diǎn)作坊店主、僑眷羅社蘭笑著說。她手中動(dòng)作不停，一邊將蛋液輕盈地鋪在剛烤好的糕層上，一邊介紹道：“被稱為‘印尼糕點(diǎn)之王’的千層糕是走親訪友的經(jīng)典伴手禮，必須一層一層烤，每層都要恰到好處，全靠眼力和耐心?！?/p>

　　羅社蘭的手藝是僑鄉(xiāng)融合的見證。二十世紀(jì)七十年代，羅社蘭的婆婆從越南歸國，在多民族文化交融的農(nóng)場(chǎng)里，跟印尼歸僑學(xué)會(huì)了制作各式東南亞糕點(diǎn)。傳承下這門手藝的羅社蘭，開始與同是僑眷的妹妹羅雪葵一同經(jīng)營起小店。

　　為了保持地道風(fēng)味，姐妹倆堅(jiān)持使用印尼進(jìn)口的椰漿、香料。如今，姐妹倆的小店不僅是歸僑們尋味的去處，也成為周邊村鎮(zhèn)置辦年貨的熱門選擇。

　　春節(jié)前夕，訂單從柳城縣“飛”往柳州、深圳、上海等地，甚至跨越重洋。“很多華僑回鄉(xiāng)過年，都要帶上幾盒糕點(diǎn)，說是‘把小時(shí)候的味道帶出去’?！绷_社蘭說。

　　已是店里常客的越南僑眷劉淑瓊說：“這些糕點(diǎn)不僅是家里的年味，也是走親訪友的特別禮物，親友們都很喜歡?！?/p>

　　姐妹倆所在的柳城華僑農(nóng)場(chǎng)是廣西22個(gè)華僑農(nóng)林場(chǎng)之一，曾安置過印尼、越南、泰國等國家的大量歸僑。數(shù)十年過去，來自東南亞的飲食文化在此落地生根，與本地習(xí)俗交織融合。當(dāng)?shù)匾嗤ㄟ^深挖獨(dú)特的“僑”資源，促進(jìn)鄉(xiāng)村文旅融合。

　　“我1960年剛回來時(shí)，這里還很荒蕪?！?8歲的印尼歸僑李瑞麗回憶，“近年來，農(nóng)場(chǎng)通過創(chuàng)新舉辦東南亞美食節(jié)不斷提升名氣，吸引了很多游客前來旅游，歸僑僑眷的生活也日益紅火起來?！?/p>

　　柳城華僑農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)陳丹月介紹，該農(nóng)場(chǎng)連續(xù)多年舉辦美食節(jié)為僑鄉(xiāng)帶來實(shí)際收入。2025年柳州華僑美食節(jié)吸引游客10萬人次，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)1000萬元(人民幣，下同)，助僑增收超過400萬元。

　　除了挖掘“僑”味美食資源外，柳城華僑農(nóng)場(chǎng)還深耕“僑”文化，打造茶園觀光、果園采摘、制茶研學(xué)等生態(tài)休閑項(xiàng)目，促進(jìn)文旅深度融合。

　　隨著春節(jié)漸近，柳城華僑農(nóng)場(chǎng)多家“僑”味年貨不斷熱銷。羅社蘭將剛出爐的千層糕切成薄片說道：“千層糕像華僑農(nóng)場(chǎng)里的生活一樣，一層一層，不同材料、不同文化，最后融成美好的味道?！?完)